Osman Civelek “Kaçak Anzer Balına Karşı Mücadele Veriyoruz”

Civelek, kooperatifin 1989 yılında Hacettepe Üniversitesi ile işbirliği içinde kurulduğunu ve o tarihten bu yana Anzer balı ve poleni ile ilgili çalışmalar yaptıklarını ifade etti.

Haber: İlyas GÜR

Kooperatifin amacı, üreticilerden aldıkları ürünleri güvenli bir şekilde tüketicilere ulaştırmak olduğunu belirten Civelek, "Kooperatifler ticari amaçlı kuruluşlar değildir; biz bu ürünleri coğrafi işaretli olarak satıyoruz ve bu durum halkımız tarafından bilinmektedir" dedi.

Civelek, Rize'de Anzer balı üretiminde 2021 yılından itibaren coğrafi işaret tescili aldıklarını ve sahte Anzer balları ile mücadele etmek amacıyla Hacettepe Üniversitesi ile ortak çalışmalar yaptıklarını dile getirdi. "Piyasada çok sahte Anzer balı ile karşılaştık. Bu durumla ilgili olarak Rize Barosu Başkanı Ümit Peçenin yardımıyla hukuksal bir süreç başlattık," dedi.

Bu yıl Anzer’de bal üretim miktarının düştüğünü söyleyen Civelek, bunun nedeninin gerçek Anzer balının üretilmesinin sağlanması olduğunu vurguladı. "Üretim miktarı azalsa da bu, Anzer balının kalitesinin artması anlamına geliyor," dedi.

Civelek, Anzer balının fiyatının düşük olmasının sebebinin sahte ürünlerin piyasada varlığından kaynaklandığını belirtti. "Bugün Anzer balının kilosu 3.500-4.000 TL arasında satılmakta. Bu fiyat, gerçek değerinin çok altında" ifadelerini kullandı.

Ayrıca, Anzer poleni hakkında bilgi veren Civelek, "Polen, arıların topladığı ve yavrularının besin maddesi olarak kullandığı bir üründür. Tam gıda olarak nitelendirdiğimiz polen, tüm mineralleri ve vitaminleri içermektedir ve baldan daha değerli bir besin maddesidir" diye ekledi.

Son olarak, Civelek tüketicilere sahte ballara karşı dikkatli olmaları gerektiğini belirterek, "Bal, suistimal edilen ürünlerden biridir. Anzer balı almak isteyenler kooperatiflerden ya da güvenilir yerlerden almalıdır" mesajını verdi.

Bu röportaj, Anzer balının kalitesini ve kooperatifin önemli çalışmalarını gözler önüne sererken, sahte ürünler karşısında tüketicileri bilinçlendirmeyi amaçlıyor.